Венето – найбільш економічно важливий виноробний регіон Італії, оскільки саме у ньому виробляється найбільше вин. Розташований він на північному сході, де з північного боку знаходиться поруч з Альпами, а на заході – з найбільшим італійським озером Гарда, вони і формують особливий мікроклімат, що дозволяє виробляти прекрасні, як білі, так і червоні вина.
Беннаті – сімейна виноробня заснована Анібале Беннаті в 1920р, розташована в комуні Кацано ді Трамінья, неподалік від Верони. Виноградники висаджені в основних зонах регіону Венето, таких як Делле Венеція, Соаве, Лугана, Бардоліно та Вальполічелла. Виноград для вин Valpolicella Ripasso, Amarone della Valpolicella походить з виноградників які росташовані в долині Каццано ді Трамінья на крайньому сході зони Вальполічелла. Долина бере свій початок серед пагорбів поблизу Кампіано і закінчується на південь від Соаве. Характеризується масовою наявністю ґрунтів туфогенного та вулканічного походження.
Соаве Класіко – мікрозона субрегіона Соаве, батьківщина найкращих білих вин з винограду Гарганега.
Сорайге – назва місцевості. Лібет з латинської перекладається як “соаве”, що означає ніжний.
Смак: Привабливе і свіже. Квіткове, фруктове і мінеральне.
Сортовий склад: 100% Гарганега
Аромат: Інтенсивний аромат білих квітів, мигдалю та тропічних фруктів. Тривалий післясмак.
Поєднання: Аперитив. Паста, риба на грилі, м'які сири середньої витримки.