Вино червоне сухе Bordeaux Superior AOC Rouge /Chateau Tassin/ 0.75 л. 14.0%

Шато Тассан розташований в виноробній суб-зоні Premieres Cotes de Bordeaux за 20 км на південь від Бордо у муніципальному окрузі Рійон (від лат. Riucium - "побудований на скелі"), одному з найстаріших середньовічних міст регіону.

Виноградники шато розташовані як на схилах, що підносяться над містом, так і на рівнинах, що межують з річкою Гарон. Спочатку шато було розташоване на острові "Тассан", але видобуток гравію і піску з русла річки (відтоді заборонений) з часом підірвав його фундамент.

Витримане, насичене і структуроване. Фруктове, пікантне і пряне. 66% Мерло, 34% Каберне Совіньйон. Площа виноградника 16 га. Середній вік лоз 27 років. Експозиція: Південно-Західна. Грунт: суглинистий, забезбечує гарний дренаж. Вініфікація: виноград відокремлюють від гребенів, алкогольна ферментація при контрольованій темперетурі від 28 до 30°C, послідуюча МЛФ, постферментаційна мацерація від 2 до 4 тижнів.

Дозрівання: частково в нейтральних ємностях, частково у барріках з французького дуба. Оклейка за допомогою яєчного білка. Сухе. t 15-18С.

Комплексний фруктово-квітково-пряний аромат з тоном чорносмородинового та ожинового лікерів, ноти ванілі та димних нюансів. В смаку жвава збалансована кислотність, щільне тіло, високий але зрілий танін, структуроване з тривалим посмаком. Байонська шинка, яловичий стейк антрекот з грибами, м’який пікантний сир Реблошон.