Від Hôtel-Dieu до Domaine des Hospices de Beaune: 6 століть догляду та історії вина в Бургонь.
Історія бере свій початок у 1443 році, коли Ніколя Ролен і Гігон де Салін заснували Hôtel-Dieu в місті Бон у Франції, саме в той час коли Столітня війна наближалась до завершення і численні спалахи чуми вражали Францію та герцогство Бургонь. Це був справжній палац для незаможних людей, де вони знаходили прихисток. З часом колишній готель став сучасним госпіталем та протягом 6-ох століть не втративши своєї сутності і надалі виконує свою місію дякуючи численним пожертвуванням та заповітам не байдужих меценатів.
Перша пожертва, у вигляді виноградних лоз, яку зробив Жан Гійотт ле Вер’є сталася у 1457 році, саме ця подія сприяла народженню Domaine des Hospices de Beaune. Це стало доброю традицією і за період свого існування Hospices de Beaune став власником 60 га виноградників, які розташовані на 120 різних ділянках.
Велика кількість вин Хоспіс де Бон носять назву у вигляді прізвищ родин які заповідали свої ділянки виноградників закладу. Інші кюве названі на честь історичних осіб які тим чи іншим чином пов’язані з госпіталем.
З 1859 року була започаткована ще одна традиція, а саме аукціон Hospices de Beaune, який відбувається незмінно у 3-тю неділю листопада, під час якого можна долучитися до одного з відомих виноробних домів і придбати від 1-ї пляшки до повної бочки вина нещодавно виготовленого з винограду зібраного з ділянок Domaine des Hospices de Beaune. Виручені кошти від продажу вин, використовуються для підтримки спадщини госпіталя та модернізації його обладнання і будівель.
Cuvee Brunet" Beaune 1er Cru 2022 Hospices de Beaune aged and bottled for Vino&Vino
Одна з 13-ти бочок «Кюве Брюне» вінтажу 2022 року була придбана Vino&Vino, тому на етикетці ви можете побачити назву нашої мережі магазинів.
Сортовий склад: Піно Нуар.
Витримка проходила біля 15 міс у французьких барріках з різними ступенями обпалювання, як нових, так і бувших у використанні.
Потенціал для зберігання: більше 15 років.
Колір: Красивий рубіновий колір.
Аромат: Елегантний букет, з нотами стиглих червоних ягід.
Смак: соковите, як правило відчувається повнотілим на початку, але еволюціонує до витонченості в середині смаку та посмаку.