Glenlivet (Гленливет) – первая лицензированная дистиллерия в знаменитой долине Ливет – удаленной и изолированной, где процветала незаконная дистилляция.
1824 году основатель Джордж Смит получил лицензию на ферму в верхнем Друмини, где основал Glenlivet вместе со своим младшим сыном, Джоном Гордоном Смитом.
В конце 1830-х годов Гленливет производил 200 галлонов виски в неделю. В 1840 году Смит купил другую собственность, Delnabo Farm, расположенную вблизи Tomintoul, и основал еще одну дистиллерию под названием Cairngorm – Delnabo. 1845 Смит приобрел еще три фермы и на каждой основал дистиллерию.
После смерти отца в 1871 году семейным делом руководил младший сын Джон Гордон Смит. В 1884 году, чтобы защитить свой виски от посягательств, он добавил к названию Гленливет слово The. Дистиллерия процветала и была одной из немногих в Шотландии, остававшихся открытыми во время сухого закона и Великой депрессии. После отмены сухого закона железнодорожная компания Pullman начала продавать миниатюрные бутылки The Glenlivet, и популярность виски резко возросла.
До 1950 года Glenlivet занял большую часть американского рынка солодового виски, и до сих пор остается самым продаваемым односолодовым виски в США. В 1953 году George&JG Smith Ltd объединилась с J.&J. Grant из Glen Grant Distillery и образовали компанию Glenlivet&Glen Grant Company Ltd.
Сегодня ликероводочный завод производит около 6 миллионов бутылок солодового виски в 14 перегонных кубов разных типов. В наши дни The Glenlivet принадлежит компании Pernod Ricard и поставляет солод для смешанных виски этой компании, в частности Chivas Regal, Royal Salute и 100 Pipers.
The Glenlivet Founder's Reserve
Glenlivet Founder's Reserve — премиальный односолодовый виски, выпущенный в 2015 году в честь преодоления миллионного рубежа проданных бутылок. Этот скотч очень приближен к эталону 1824 года, но с некими инновациями. Особенности производства остались прежними.
Выдержка в традиционных дубовых бочках, старых дубовых бочках и американских дубовых бочках определенного заполнения, что обеспечивает гладкую, сливочную структуру, дополненную сложными фруктовыми тонами.
Glenlivet Founder's Reserve завоевал золото на "The Scotch Whisky Masters, 2015" и серебро на "International Wine & Spirit Competition, 2017".
Цвет: Бледно-золотистый.
Вкус : Фруктовый вкус со слегка кремовой текстурой, сладкими нотами ириски, молочного шоколада, груши и яблочного пирога. Послевкусие длительное, сливочное, с нюансами дуба и шоколада с изюмом.
Аромат:Совмещает оттенки апельсиновой цедры, спелых фруктов, молочного шоколада и изюма в обрамлении абрикосового вина, сладкой корицы и жимолости.
