Барная посуда

Сортировка:

Барная посуда для дома и профессионалов

Предлагаем вам интересный выбор шейкеров, джиггеров, различных барных ложек, стрейнеров, мадлеров и щипцов, а также ведёрок для льда. Всё это является необходимым для бара, а заказать нужные товары вы можете онлайн вместе с напитками в одном заказе — это очень удобно.

Виды барной посуды и её использование

К важнейшим деталям этой продукции относятся:

Шейкер – основной инструмент для коктейлей. Он охлаждает и насыщает напиток воздухом.
Джиггер – мерный стаканчик для точного дозирования.
Барная ложка для перемешивания напитков.
Стрейнер – сито для процеживания коктейля от льда и мякоти.
Мадлер – толкушка для раздавливания мяты, ягод или цитрусовой цедры.
Щипцы и ведёрко для льда.

Каждый инструмент выполняет конкретную задачу, от которой зависит результат. Джиггер обеспечивает точность пропорций, а это влияет на баланс вкуса. Шейкер энергично встряхивает жидкость со льдом, быстрее охлаждает напиток и придаёт ему нужную текстуру за счёт аэрации. Стрейнер отвечает за чистоту подачи.

Как выбрать посуду для бара?

Материал и показатели объёмов являются важными при выборе таких вещей:

нержавеющая сталь является стандартом для шейкеров и джиггеров, ведь она долговечна, не впитывает запахи и легко моется;
стеклянные элементы чаще используют в стаканах для смешивания.

Объём шейкера обычно составляет 500–750 мл, чего достаточно для 1–2 порций. Для новичка достаточно базового набора: шейкера, джиггера, барной ложки и стрейнера, а, напротив, опытному бармену стоит приобрести также мадлер и качественное ведёрко для льда для расширения диапазона рецептов.

Как пользоваться барной посудой?

Из джиггера начинается дозирование, важное для сбалансированного вкуса. Если коктейль готовят в шейкере, то ингредиенты и лёд энергично встряхивают 10–15 секунд, а затем процеживают через стрейнер. Когда напиток перемешивают в стакане, нужна барная ложка для мягкости таких действий.

Мадлер используют аккуратно: нужно нажать и слегка повернуть, чтобы освободить ароматы без лишнего смешивания ингредиентов.

После использования все инструменты требуют немедленного мытья, так как остатки соков и сиропов быстро засыхают в труднодоступных местах.

Какие коктейли можно готовить?

С нашим ассортиментом вы можете приготовить шейк-коктейли:

Дайкири, Маргариту и Космополитен, которые требуют шейкера и стрейнера;
Мартини, Манхэттен и Негрони, которые готовят барной ложкой в смесительном стакане;
коктейли с растёртыми ингредиентами, как Мохито и Олд Фэшн, не обходятся без мадлера.

Имея базовый набор, можно воспроизвести большинство классических рецептов прямо дома.

Для каких случаев выбирают барную посуду?

Рекомендуем приобрести такую продукцию не только для оснащения домашнего бара, но и в качестве подарка тому, кто любит готовить коктейли. Также вы можете сделать заказ для подготовки к вечеринке или визиту гостей, оснащения небольшого заведения. С качественной посудой процесс приготовления напитков становится удобным и зрелищным — гостям всегда интересно наблюдать за работой бармена!

Сделайте заказ посуды для бара в VINO&VINO

Выбирайте лучшее и оформляйте покупку с доставкой по Киеву и всей Украине: у нас вы можете выбрать инструменты для профессионального использования. Мы надёжно их упакуем и быстро отправим вам, а также по желанию предложим ассортимент напитков и консультации наших сомелье.