Вино красное сухое Bordeaux Superior AOC Rouge /Chateau Tassin/ 0.75 л. 14.0%

Шато Тассан расположен в винодельческой суб-зоне Premieres Cotes de Bordeaux в 20 км к югу от Бордо в муниципальном округе Рийон (от лат. Riucium – "построен на скале"), одном из старейших средневековых городов региона.

Виноградники шато расположены как на склонах, возвышающихся над городом, так и на равнинах, примыкающих к реке Гарон. Первоначально шато было расположено на острове "Тассан", но добыча гравия и песка из русла реки (с тех пор запрещена) со временем взорвала его фундамент.

Выдержанное, насыщенное и структурированное. Фруктовое, пикантное и пряное. 66% Мерло, 34% Каберне Совиньон. Площадь виноградника 16 га. Средний возраст лоз 27 лет. Экспозиция: Юго-Западная. Почва: суглинистая, обеспечивает хороший дренаж. Винификация: виноград отделяют от гребней, алкогольная ферментация при контролируемой температуре от 28 до 30°C, последующая МЛФ, постферментационная мацерация от 2 до 4 недель.

Созревание: частично в нейтральных емкостях, частично в барриках из французского дуба. Оклейка с помощью яичного белка. Сухое. t 15-18С.

Комплексный фруктово-цветочно-пряный аромат с тоном черносмородинового и ежевичного ликеров, ноты ванили и дымных нюансов. Во вкусе резвая сбалансированная кислотность, плотное тело, высокий но зрелый танин, структурированное с длительным привкусом. Байонская ветчина, говяжий стейк антрекот с грибами, мягкий пикантный сыр Реблошон.