Braes of Glenlivet 27 Aged Years Rare Release Speyside Single Malt Scotch Whisky (не chill-filtered) 48.0%, 0.7л.
Первая официальная линейка cолодового шотландского виски от дистиллерии Braes of Glenlivet, которая известна сегодня как Braeval и является самой высокогорной дистиллерией Шотландии. В линейке доступны три релиза: 25 Aged Years, 27 Aged Years и 30 Aged Years. Каждая из этих жемчужин производится ограниченными партиями и формирует одну из самых редких коллекций настоящего шотландского виски XXI века Secret of Speyside.
Взгляни и оцени: прозрачный, янтарного цвета.
Вдохни и почувствуй: очень интенсивный и комплексный зерновой, фруктово-пряный аромат виски с нотами ячменного солода, печеного красного яблока типа Ред Чиф и сливочного ванильного крема на фоне тонов слегка обжаренного лесного ореха и корицы.
Глотни и смакуй: вкус виски «Брейс оф Гленливет» 27 Aged Years – сладкий, гладкий, полнотелый, приятно согревающий с очень длительным послевкусием. Ароматические свойства усиливаются и дополняются нотами спелого банана, сливочного ириса и специй на фоне тона обжаренного дуба.
Сочетай и сопровождай: изысканное завершение ужина, самодостаточное, но может быть отличным сопровождением к десертам с содержанием безе, орехов и сливочного крема вроде меренг с ореховым пралином или «Киевским» тортом. Сигара средней насыщенности со светлым покровным листом также будет хорошим дополнением.
Органолептические свойства шотландского солодового виски Braes of Glenlivet 27 Aged Years были достигнуты, среди прочего благодаря выдержке солодовых дистиллятов исключительно в бочках из американского дуба первого наполнения, отказе от холодной фильтрации и минимальному редуцированию.
После того, как в 2001 году Chivas Brothers присоединились к компании Pernod-Ricard, дистиллерия Braes of Glenlivet была законсервирована и возобновила свое производство только через семь лет – в 2008-м. С тех пор дистиллерия постоянно увеличивала объем производства, но большинство ее дистиллятов использовались и используются компанией Chivas Brothers для создания своих многочисленных и славных шотландских блендед виски.
Даже у независимых ботлеров солодовые релизы Braes of Glenlivet встречаются крайне редко. Сегодня дистиллерия производит около 4 млн л дистиллятов в год. Оборудована шестью медными перегонными кубами: двумя Wash Still объемом 21 т каждый и четырьмя Spirit Still объемом 7,5 т каждый. Перегонные кубы Spirit Still имеют классическую для Спейсайда лукообразную форму с шарами, переходящими в относительно высокие, но достаточно широкие шеи с предплечьями, наклоненными кверху, что способствует образованию элегантного фруктово-цветочного стиля виски.
Если вы хотите приобщиться к многовековой истории шотландского виски и попробовать одну из ее жемчужин на вкус, вы можете купить или заказать солодовый виски Braes of Glenlivet («Брейс ов Гленливет») 27 Aged Years в интернет-магазине элитного алкоголя Vino&Vino в любое удобное для вас время.
