Braes of Glenlivet 27 Aged Years Rare Release Speyside Single Malt Scotch Whisky (non chill-filtered) 48.0%, 0.7л.
Перша офіційна лінійка cолодового шотландського віскі від дистилерії Braes of Glenlivet, яка відома сьогодні як Braeval і є найвисокогірнішою дистилерію Шотландії. У лінійці доступні три релізи: 25 Aged Years, 27 Aged Years та 30 Aged Years. Кожна з цих перлин виробляється обмеженими партіями та формує одну з найрідкісніших колекцій справжнього шотландського віскі ХХІ сторіччя Secret of Speyside.
Поглянь та оціни: прозорий, бурштинового кольору.
Вдихни та відчуй: дуже інтенсивний і комплексний зерновий, фруктово-пряний аромат віскі з нотами ячмінного солоду, печеного червоного яблука на кшталт Ред Чіф та вершкового ванільного крему на тлі тонів злегка обсмаженого лісового горіха та кориці.
Ковтни та смакуй: смак віскі «Брейс оф Гленлівет» 27 Aged Years – трохи солодкий, гладкий, повнотілий, приємно зігріваючий з дуже тривалим післясмаком. Ароматичні властивості посилюються та доповнюються нотами стиглого банана, вершкового ірису та різдвяних спецій на тлі тону обсмаженого дубу.
Поєднуй і супроводжуй: вишукане завершення вечері, самодостатній, але може бути чудовим супроводом до десертів із вмістом безе, горіхів і вершкового крему на кшталт меренг із горіховим праліне або «Київського» торта. Сигара середньої насиченості зі світлим покривним листом також буде гарним доповненням.
Органолептичні властивості шотландського солодового віскі Braes of Glenlivet 27 Aged Years були досягнуті, серед іншого, завдяки витримці солодових дистилятів виключно в бочках з американського дуба першого наповнення, відмові від холодної фільтрації та мінімальному редукуванню.
Після того як 2001 року Chivas Brothers доєдналися до компанії Pernod-Ricard, дистилерія Braes of Glenlivet була законсервована і відновила своє виробництво лише через сім років – у 2008-му. Відтоді дистилерія постійно збільшувала обсяги виробництва, але більшість її дистилятів використовувалися і використовуються компанією Chivas Brothers для створення своїх численних та славетних шотландських блендед віскі.
Навіть у незалежних ботлерів солодові релізи Braes of Glenlivet зустрічаються вкрай рідко. Сьогодні дистилерія виробляє приблизно 4 млн л дистилятів на рік. Облаштована шістьма мідними перегінними кубами: двома Wash Still об’ємом 21 т кожен та чотирма Spirit Still об’ємом 7,5 т кожен. Перегінні куби Spirit Still мають класичну для Спейсайду цибулеподібну форму з кулями, які переходять у відносно високі але достатньо широкі шиї з передпліччями, нахиленими догори, що сприяє утворенню елегантного фруктово-квіткового стилю віскі.
Якщо ви бажаєте долучитися до багатовікової історії шотландського віскі та спробувати одну із її перлин на смак, ви можете купити чи замовити солодовий віскі Braes of Glenlivet («Брейс ов Гленлівет») 27 Aged Years в інтернет-магазині елітного алкоголю Vino&Vino у будь-який зручний для вас час.
