Вино кріплене

Кріплене вино в інтернет-магазині VINO&VINO

Чим відрізняються вермут, мадера, шеррі та інші модні вина? Ці алкогольні напої перетягують на себе максимум уваги сьогодні, але є щось спільне. Все це – кріплене вино.

Нерідко кріплене вино у багатьох покупців асоціюється виключно з дешевими винами, доступними практично в будь-якому супермаркеті. Смак їх не вразить гурмана, а наслідки для здоров'я можуть бути серйозними. Але якісний портвейн або херес не можуть коштувати дешево – це чудові десертні вина з підвищеною міцністю.

Що таке кріплене вино?

Вибираючи вино для аперитиву, варто звернути увагу на кріплену групу. Від звичайного вина ці напої вирізняються додаванням дистильованого спирту, адже винний спирт не може перевищувати певного відсотка.

Сьогодні вибір кріплених вин вражає уяву, при цьому херес і вермут і займають свою особливу нішу в цій групі. Хитрість класифікації у цьому, що в кожного стилю кріпленого вина є правила створення, які й відрізняють напій від інших. Досвідчений сомельє або гурман нізащо не сплутає мадеру з портвейном, а шеррі з хересом, адже кожне з цих вин має впізнавану рису. При цьому кожне кріплене вино повинно мати сувору відповідність стандартам і нормам, серед яких:

• Допустиме число ABV (алкогольний вміст за обсягом).
• Сорт доданого спирту.
• Тип вина-бази.
• Стиль винної витримки.
• Об'єм цукру (діапазон від сухого до солодкого) та інші.

Вино з підвищеною міцністю: основні види

Вибираючи кріплене ароматизоване вино у VINO&VINO, ви можете вибрати серед безлічі варіантів. Найпопулярніші вина кріпленої групи – це:

• Портвейн. Португальське кріплене вино виготовлене з винограду Дору. Має насичений смак з нотами чорних ягід, шоколаду та карамелі. Часто використовується як десертне вино. Чудово підходить для створення винних коктейлів.
• Мадейра. Вино з Мадейри, Португалія. Відомо своїм унікальним процесом витримки, який надає йому карамельні, горіхові та фруктові ноти. Мадейра має тривалий термін зберігання навіть після відкриття пляшки.
• Москач де Сетубал. Десертне вино з винних льохів Португалії, виготовлене з сорту мускат. Відрізняється солодким смаком із яскравими нотами апельсина, лимона та меду. Ідеально поєднується з десертами та сирами.
• Марсала. Сицилійське кріплене вино, яке буває сухим та солодким. Має глибокий смак з нотами ванілі, карамелі та сухофруктів. Часто використовується в кулінарії і як десертне вино, підходить як вино після вечері.

VINO&VINO пропонує вам лише найкращі винні бренди – ми налагодили імпорт кріплених вин з різних країн, включаючи Португалію, Францію та Іспанію. Якщо вам потрібен повноцінний винний букет, ви можете вибрати червоні, білі, медові, а також тихі вина та інші. А зі зручною доставкою Новою поштою по Україні ви отримаєте вашу пляшку колекційного портвейну або хересу в короткі терміни.