Royal Salute 51 років – винятковий купажований віскі, створений у 2021 році майстром купажу Сенді Гіслопом для колекції Royal Salute Time Series.
The Time—одна з престижніших колекцій рідкісних віскі Royal Salute. З початку свого існування люди прагнули знайти спосіб виміряти час. Саме за допомогою одиниць часу ми маємо уявлення про сутність старіння, що пов’язане з нашим існуванням та дозріванням цих виняткових блендів. Кожна пляшка - це унікальна та дорогоцінна данина часу, що розповідає власну історію та є свідченням майстерності поєднання кращих спиртів надвисокої витримки.”.
Для створення Royal Salute 51 yo були поєднані виняткові бленди з кращих дистилерій Шотландії: Strathisla, Longmorn і Glen Keith у Спейсайді, та вже втраченої Caperdonich.
51 - королівське число, що символізує сім'ю, відповідальність та свободу. Понад півстоліття витримки та ретельний нагляд майстра купажу надали віскі унікальний характер. Кількість спиртів, необхідних для його створення, настільки обмежена, що їх вистачило на виготовлення лише 101 пляшки. Тож цей екземпляр надзвичайно рідкісний та винятковий для будь-якого колекціонера.
Віскі представлений у вишуканому кришталевому графині ручної роботи, кожна пляшка індивідуально пронумерована та поміщена в дерев'яний короб з 5 шарів дерева. Кожен шар символізує одне десятиліття життя бленду.
Аромат: виражені ноти червоного апельсину, дубу та солоної карамелі. Віскі має насичений аромат меду Манука - рідкісного виду, створеного з нектару квітів дерева манука, що дає ніжні квіткові ноти. Аромат доповнюється солодкими відтінками диму гікорі, персика та бергамоту.
Смак: переважають ноти стиглої сливи, апельсинової цедри та молочного шоколаду, збалансовані пряними нотками імбиру та кориці.
Післясмак: довгий, насичений, м‘який