Сидр Буше Брют Calvados Christian Drouin 0,75л 4,5%

Christian Drouin (Крістіан Друен) - нормандське сімейне господарство з XVII-вікової садиби у Ґонвілі в серці регіону Кальвадос Пей д'Ож, де три покоління родини Друен з пристрастю виробляють кальвадос, сидр, помо та джин. Сьогодні господарство очолює Гійом Друен - винолог, що у 2004 році прийняв естафету від батька та продовжує традиції, здобувши понад 200 золотих медалей на міжнародних конкурсах. Для Drouin сидр - це не просто сировина для кальвадосу, а самостійний витвір, що відображає всю красу нормандських садів.

Cidre Bouché Brut Christian Drouin (Сідр Буше Брют Крістіан Друен, 0,75 л, 4,5%) - це класичний нормандський сидр категорії Brut de Normandie, виготовлений із купажу 30 різних сортів яблук, що вирощуються у власних садах господарства. Склад купажу витриманий у традиційній нормандській пропорції: 70% гіркосолодких та гірких сортів, 20% солодких та 10% кислих- саме таке співвідношення забезпечує складність, баланс та автентичний нормандський характер.

Після обережного подрібнення та пресування яблучний сік дуже повільно ферментується протягом трьох місяців - значно довше, ніж у масовому виробництві. Після розливу сидр проходить вторинне бродіння у пляшці - традиційний метод, що надає напою характерні дрібні природні бульбашки та додаткову ароматичну складність. Саме тому на пляшці напис «Bouché» - тобто «закоркований» - що є знаком справжнього традиційного нормандського сидру пляшкового дозрівання.

Колір світло-золотистий із природною легкою каламутністю та дрібними живими бульбашками. Аромат чарівний і складний: стигле яблуко та тофі домінують на початку, відкриваючи делікатні квіткові ноти, легку земляність та тонкий мінеральний відтінок нормандського терруару. Смак неймовірно багатий для напою такої низької міцності: солодкі та кислі яблучні ноти переплітаються з делікатними цитрусовими акцентами та ледь вловимим відтінком копченого м'яса у фіналі - характерна складність, що відрізняє сидр Christian Drouin від будь-якого промислового аналога. Фініш легкий, свіжий і освіжаючий.

Cidre Bouché Brut подають добре охолодженим - при температурі 6°C–8°C у бокалі для шампанського або широкому тюльпані. Чудово поєднується з нормандськими стравами: смаженою куркою, морепродуктами на грилі, мідіями, камамбером або бри. Стане також несподівано вишуканим аперитивом або освіжаючою альтернативою ігристому вину на святковому столі.

Нормандський сидр від майстрів кальвадосу - Christian Drouin Cidre Bouché Brut доводить, що яблуко може бути таким само шляхетним, як виноград. Замовляйте на vinovino.com.ua з доставкою по всій Україні або знайдіть у наших магазинах у Києві та Одесі.