De Martino
Чили – самая вытянутая страна в мире, протяженность ее составляет 4300км, берет свое начало практически от Экватора и заканчивается почти у берегов Антарктиды. Но именно благодаря этому она охватывает практически все климатические зоны, что позволяет виноделам производить отличные как белые, так и красные вина и быть одним из лидеров мирового виноделия. А лозы дофилоксерного периода придают местному виноделию поистине неповторимую уникальность.
Де Мартино – семейная винодельня, управляемая 4-м поколением, начала свою историю в 1934г. Компанией было исследовано 347 виноградников по всем винодельческим регионам страны и в результате были отобраны те самые сокровенные. Винодельня придерживается традиций органического виноделия. Использование экологичных компонентов сведено к минимуму. Брожение происходит только под влиянием диких дрожжей.
1996 – Де Мартино первые в Чили указывают сорт Карменер на этикетке и становятся пионерами по экспорту его в Старый Свет.
С 2001 года имеет полный органический сертификат, признанный Service Agrícola Ganadero de Chile (SAG). Сертификация соответствует европейским нормам.
Old Vine White "Gallardia" Itata DO De Martino (Олд Вайн Уайт "Галардиа" Итата Де Мартино)
✓ Ароматическое и элегантное. Цветочное, фруктовое, минеральное.
✓ Органическое.
Сортовый состав:70% Москатель, 30% Коринто.
Винификация: традиционная технология виноделия, без использования добавок и
технологических вспомогательных веществ, только натуральные дрожжи.
Температура потребления: От 7 до 10С.
Аромат: Элегантный как для Муската цветочно-фруктовый аромат с тоном медового печенья, муската, оттенками нот жасмина, нотами лесного ореха на фоне минерально-кремниевого тона.
Вкус: По вкусу оживленная кислотность, округлая и с длительным привкусом.
Гастрономическое сочетание:Молюски, зеленые салаты с ароматными травами, жирная морская рыба, мягкие ароматные сыры типа Шевр.
