Вино красное сухое Chateauneuf Du Pape "La Reserve" AOC Le Clos Du Caillou 0.75л 15.0%

Le Clos du Caillou

✓ Le Clos du Caillou / Ле Кло Дю Каю - это реальный "Clos" площадью 17 га, окруженный трехкилометровой стеной расположенной на границе сел Куртезо и Шатонеф-дю-Пап. Участки Châteauneuf-du-Pape, принадлежащие владельцам имения, расположены вокруг Le Clos, за пределами стены. Сегодня винодельней руководит третье и четвертое поколение семьи Пуиза в лице Сильвии.

Вашеро, одной из трех дочерей основателя Клода Пуиза и ее детей Жана-Дени, Мерилу и Акселя.

✓ Винодельня практикует Биодинамическое и Органическое виноделие, показывая высочайший уровень качества, что подтверждается мировыми экспертами и их оценками, а главное отличными винами.

“La Reserve” Chateauneuf Du Pape AOC 2014 Rouge Le Clos du Caillou

«Ля Резерв» Шатоньоф-дю-Пап Руж Ле Кло дю Каю

✓ Топовый Шатонеф-дю-Пап винодельни, которой занимает самые высокие строчки самых престижных рейтингов и входит в число лучших в мире. Вырабатывается только в лучшие годы урожаев.

✓ Выдержанное, насыщенное и структурированное. Фруктовое, пикантное и пряное.

✓ Органическое.

Сортовый состав: 60% Гренаш, 40% Мурведр.

Вкус: По вкусу сочный, насыщенный, округлый с шелковистыми танинами, тельный. Послевкусие длительное.

Аромат: Ароматические свойства усиливаются и дополняются нотами клубники, сливок и лакрицы.

Сочетание: Стейк «Фахитас» в сопровождении кукурузных пот с начинкой из мягкого измельченного сыра и сметаны или гуакамоле. Жареная на гриле баранина на кости с чесноком и розмарином. Заяц «по-королевски» (заячефиле фаршированное начинкой из мяса заячьих ножек, фуа-гра, бекона Колоната, приправленных черными трюфелями) под соусом из заячьих субпродуктов, фуа-гра и красного вина поданный с яйцами скремблунка Твердые сыры длительной выдержки вроде Гауда (20мес.), или пикантный сыр с голубой плесенью вроде Рокфора или Стилтона.