Вино червоне сухе Chateauneuf Du Pape "La Reserve" AOC Le Clos Du Caillou 0.75л 15.0%

Le Clos du Caillou

✓ “Le Clos du Caillou / Ле Кло Дю Каю” - це реальний “Clos” площею 17 га, оточений трикілометровою стіною розташованою на кордоні сіл Куртезо і Шатонеф-дю-Пап. Ділянки Châteauneuf-du-Pape, що належать господарям маєтку, розташовані навколо Le Clos, за межами стіни. Сьогодні виноробнею керує третє та четверте покоління родини Пуїза в особі Сільвії

Вашеро, однієї з трьох дочок засновника Клода Пуїза і її дітей Жана-Дені, Мерілу та Акселя.

✓ Виноробня практикує Біодинамічне і Органічне виноробство, показуючи найвищий рівень якості, що підтверджується світовими експертами та їх оцінками, а головне чудовими винами.

“La Reserve” Chateauneuf Du Pape AOC 2014 Rouge Le Clos du Caillou

«Ля Резерв» Шатоньоф-дю-Пап Руж Лє Кло дю Каю

✓ Топовий Шатонеф-дю-Пап виноробні, якій посідає найвищі сходинки самих престижних рейтингів і входить до числа найкращих в світі. Виробляється тільки в кращі роки врожаїв.

✓ Витримане, насичене і структуроване. Фруктове, пікантне і пряне.

✓ Органічне.

Сортовий склад: 60% Гренаш, 40% Мурведр.

Смак: В смаку соковитий, насичений, округлий з шовковистими танінами, тільний. Післясмак тривалий.

Аромат: Ароматичні властивості посилюються та доповнюються нотами полуниці, вершків та лакриці.

Поєднання: Стейк «Фахітас» у супроводі кукурудзяних піт з начинкою з м’якого подрібненого сира та сметани або гуакамоле. Смажена на грилі баранина на кістці з часником та розмарином. Заяць «по-королівські» (заячефіле фаршироване начинкою з м’яса заячих ніжок, фуа-гра, бекона Колоната, приправлених чорними трюфелями) під соусом з заячих субпродуктів, фуа-гра та червоного вина поданий з яйцями скремблд такаперсами на грінках з анчоусним соусом. Тверді сири тривалої витримки на кшталт Гауда (20міс.), або пікантні сир з блакитною пліснявою на кшталт Рокфор або Стілтон.