Текила AVION SILVER / 0,75 л 40%

AVION (Авион) – текила исключительно Ультра-Премиум-Класса.

✓ Название переводится как «самолет». Создана в 2009 году благодаря коллаборации Ken Austin (экс-вице-президент компании Marquis Jet) и семьи Lopez (известные агаверос (агавовые фермеры) и производители текилы)).

✓ Используется только высокогорная голубая агава, которая растет на высоте 2118 м над уровнем моря. На высокогорье прохладный и сухой климат и почвы с большим содержанием железа эти аспекты способствуют накоплению высокого количества природного сахара. Результат – ароматический профиль текилы – фруктовый и минеральный.

✓ Производится на дистиллерии Finos de Agave (основана в 1996г. Ricardo López и Jorge Hernández).

✓ Запекание – исключительно в кирпичных печах. Ферментация – в открытых емкостях. Дистилляция – исключительно в перегонных кубах.

Avion Silver Small Batch Highlands 100% Puro de Agave, 40.0%(Авион Сильвер)

В бочках не выдерживается. Отдыхает несколько месяцев в нейтральных емкостях.

Аромат: Интенсивный и комплексный фруктово-пряно-цветочный аромат с нотами запеченной агавы, ананаса, розового грейпфрута и черного перца на фоне нот липового цвета, скошенной травы и землистыми нюансами.

Вкус: По вкусу едва сладкая, шелковистая и округлая. Вкус достаточно длительный с нотами запеченной агавы и перечной пряности.

Сочетание: Прекрасно подходит как сольно в охлажденном виде в сопровождении сангрета, так и в составе изысканных смешанных напитков в сочетании с белыми аперитивными винами, цитрусовыми соками, фруктами с зеленой и желтой шкурками, ароматическими средиземноморскими травами и пикантными овощами.