Виски Method and Madness Single Grain 0.7 л. 46%

Method and Madness

В 2015г. в одном из помещений старой дистиллерии Midleton была создана самая современная микро-дистиллерия, цель которой воспроизвести ирландские виски используя древние рецепты Джона Джеймсона II, датируемые 1826г. которые хранятся в архивах, а также создать новые неповторимые релизы, используя накопленный багаж знаний и современные технологии.

Микро-дистиллерия оснащена 3-мя медными перегонными кубами небольших объемов: Wash Still - 2500л, Faints Still - 1500л и Spirit Still - 1500л, что позволяет производить более изящные и в то же время более комплексные дистилляты. А использование бочек из нетривиальных пород деревьев для выдержки придают дистиллятам более широкий спектр ароматических и вкусовых свойств.

Method and Madness Single Grain

Созданный в рамках одной дистиллерии из соложенного ячменя и смеси других несоложенных зерновых культур, дистилляция происходила с помощью Column Still.

Выдержка: бурбонные бочки первого налива. Довыдержка в новых испанских баттах.

Вкус: достаточно сладок со средним теом. Послевкусие достаточно сухое, средней продолжительности.

Аромат: Пряно-фруктовый с тоном свежей карандашной стружки и едва запеченного теста, нотами косточковых фруктов, миндаля и ванили.

Сочетание: Изысканные смешанные напитки в стиле Cocktail вроде Old-Fashioned и Manhattan и в стиле Mizuwari.