Віскі Method and Madness Single Grain 0.7 л 46%

Method and Madness

У 2015р. в одному з приміщень старої дистиллерії Midleton була створена найсучасніша мікро-дистиллерія, ціль якої відтворити ірландські віскі використовуючи стародавні рецепти Джона Джеймсона II, датовані 1826р. які зберігаються в архівах, а також створити нові неповторні релізи використовуючи накоплений багаж знань та сучасні технології.

Мікро-дистиллерія оснащена 3-ма мідними перегінними кубами невеликих об’ємів: Wash Still - 2500л, Faints Still – 1500л та Spirit Still – 1500л, що дозволяє виробляти більш витонченні і в той саме час більш комплексні дистилляти. А використання бочок з нетривіальних порід дерев для витримки додають дистиллятам більш широкого спектру ароматичних та смакових властивостей.

Method and Madness Single Grain

Створений в рамках однієї дистиллерії з соложеного ячменю та суміші інших несоложених зернових культур, дистилляція відбувалась за допомогою Column Still.