Вино белое сухое Chablis 1er Cru "Mont De Milieu" Vieilles Vignes /Chateau De Fleys/ 0.75л, 13.0%

Chateau De Fleys

✓ Шабли являются визитной карточкой белых вин северной Бургундии. Уникальный терруар наделяет виноград Шардоне, который здесь растет, такими качествами, к которым не могут приблизиться другие мировые винодельческие регионы. Секрет апелласьона кроется в особой геологии, известняково-глинистом грунте и почве "Киммеридж", состоящий из раковин доисторических моллюсков, которые были частью океана, покрывавшего эти земли миллионы лет назад. Кажется, что устрицы и сабли были связаны между собой с момента их создания.

✓ История вин Шато де Фле начинается с приезда Жюльена Филиппо в городок Фле в конце 19 века. Здесь, в регионе Шабли, он поселился, купил землю и посадил виноградники, занимающие сегодня практически всю территорию усадьбы. Винодельня все еще является частным бизнесом, которым руководит 4 поколение семьи: Беатрис, Бенуа и Оливье Филиппо. Шато расположено в 4,5 км к востоку от города Шабли на правом берегу реки Сера. Виноградники занимают почти 20 га, состоят из Chablis AOC (включая Clos du Chateau) и Chablis 1-er Cru "Mont de Milie" и "Les Fourneaux".

Chablis 1-е Cru “Mont de Milieu” AOC Vieilles Vignes Chateau De Fleys

Шабли Премьер “Монт де Мильо” Вией Винни Шато де Фле

✓ Мон де Мильо, переводится как «залитый солнцем» – флагманский терруар правого берега апелласьона Шабли Премьер Крю.

✓ Стиль вин терруара: интенсивные, плотные, мощные и элегантные. Большой потенциал к выдержке.

✓ Vieilles Vignes/Old Vines (старые лозы).

✓ Насыщенное и структурированное. Цветочное, фруктовое и минеральное.

Сортовый состав: Шардоне.

Аромат: Интенсивный и комплексный с ярко выраженным минерально-фруктово-цветочным ароматом. Ноты кремния, спелых фруктов с желтой кожурой (груша, персик, айва), тона летних луговых цветов на фоне нюансов едва поджаренного тоста.

Вкус: По вкусу с живой кислотностью, интенсивное, комплексное иструктурированное, среднетельное с длительным послевкусием.

Сочетание: Насыщенные блюда из морепродуктов и рыбы, белое мясо под белым соусом. Полумягкие сыры типа Бри и Шевр.