Вино червоне сухе Monastrell Valencia DO Casa Los Frailes 0.75л 13.5%

Casa Los Frailes

Los Frailes, що з іспанської перекладається як «ченці», є однією з перлин іспанського виноробного регіону Валенсія. В органічних та біодинамічних винах виноробні, виготовлених з місцевих сортів винограду, чітко відображені особливості місцевого терруару. Виноробня Лос Фрайлес була серед перших, хто почав відроджувати в Іспанії традиції органічного виноробства отримавши ще на початку 21ст. сертифікат “Vino Ecologico”. Протягом 250 років 13 покоління родини Веласкес користуються історичною спадщиною в вигляді технологій землеробства, виноградарства та виноробства, а також автентичним устаткуванням залишеними ченцями-єзуїтами.

Monastrel Valencia DO Casa Los Frailes

Монастрель Валєнсіа Каса Лос Фрайлес

✓ Органічне І біодинамічне.

✓ Монастрель – це місцевий автохтонний сорт чорного винограду, що походить від латинського monasteriellu, та означає «монастир», скоріш за все народжений в м. Сагунто, район Камп де Морведре, регіон Валенсія.

✓ Насичене і соковите. Квіткове, фруктове і пікантне.

Сортовий склад: 100% Монастрель.

Аромат: Інтенсивний, квітково-фруктовий аромат з нотами квітів шипшини, трохи підв’яленої журавлини та стиглого кизилу на тлі пікантних нюансів чилійського перця.

Смак: В смаку жвава гарно збалансована кислотність, оксамитові таніни, достатньо щільне тіло, післясмак достатньо тривалий з нотою тернової сливи в завершенні.

Поєднання: Тапаси з твердими сирами, сиров’яленими ковбасами або м’ясом. Салати з качкою під ягідними дрессінгами. Запечена птиця або смажені свинячі реберця з додаванням бальзамічним соусом. Тверді сири на кшталт Тетілла.