Шампанське Perrier Jouet Belle Epoque Rose 0,75л 12,5%, в коробці

Perrier-Jouët (Перр'є-Жуе) - один із найвишуканіших шампанських домів Франції, заснований у 1811 році П'єром-Ніколя Перр'є та Роз-Аделаїдою Жуе в Епернаї. Дім відомий насамперед як «шампанський будинок Шардоне» - саме цей сорт формує основу та характер усіх вин Perrier-Jouët, надаючи їм фірмову квіткову елегантність і витончену фруктовість. Візитівкою бренду є культова серія Belle Époque - перша кюве якої з'явилася у 1964 році та стала легендою завдяки унікальному розпису пляшки з японськими анемонами, створеному майстром Ар-Нуво Еміль Галле ще у 1902 році.

Perrier-Jouët Belle Époque Rosé (Перр'є-Жуе Бель Епок Розе, 0,75 л, 12,5%) - це рожева вінтажна кюве, вперше створена у 1978 році і з тих пір вироблена виключно в найвидатніші роки врожаю надзвичайно обмеженими партіями. Belle Époque Rosé становить лише 8% від загального виробництва серії Belle Époque - що підкреслює її рідкість і ексклюзивність. Шеф-де-кав Perrier-Jouët Северін Фрерсон порівнює це шампанське з «блідо-рожевим жовтецем - квіткою зі складними пелюстками, що приховують несподівану повноту та делікатність одночасно».

Купаж формується з виноградників Grand Cru та Premier Cru: приблизно 50% Шардоне з Краман, Авіз та Шуйї, 45% Піно Нуар з Майї, Ай та Верзі, та близько 5% Піно Менньє з Дізі. Рожевий колір досягається шляхом додавання невеликого відсотку тихого червоного Піно Нуар до купажу - що не лише надає делікатний персиково-рожевий відтінок, а й привносить глибину та ягідний характер.

Колір надзвичайно делікатний - блідо-персиковий із золотистими відблисками та найтоншими бульбашками. Аромат розкішний і чуттєвий: квіткові ноти білих квітів та апельсинового цвіту переплітаються зі свіжими червоними ягодами - малиною, полуницею та гранатом - та делікатними цитрусовими відтінками рожевого грейпфрута та мандарина. Смак вишуканий і багатошаровий: рожевий грейпфрут та кров'яний апельсин гармонійно поєднуються з ягідною соковитістю, кремовою текстурою бріоші та тонкими нотами кориці та ліквірицю у фіналі. Фініш надзвичайно тривалий, шовковистий та елегантний - як все, що несе ім'я Belle Époque.

Шампанське подають при температурі 8°C–10°C у тюльпаноподібному келиху для вінтажного шампанського. Майстер-кав рекомендує насолоджуватися ним під час трапези - воно чудово поєднується з лососем або тунцем, приготованим на одному боці, лобстером, качиним філе або інжиром.

Кожна пляшка Belle Époque Rosé - це одночасно витвір мистецтва та рідкісний вінтаж, що з'являється лише у найвидатніші роки. Придбати Perrier-Jouët Belle Époque Rosé 0,75 л можна на vinovino.com.ua - або завітайте особисто до наших магазинів у Києві та Одесі, де наші сомельє із задоволенням розкажуть про актуальний вінтаж та допоможуть підібрати ідеальний момент для цього шампанського.