Плімутський джин (Plymouth Gin) — єдиний представник найпопулярнішого міцного напою Старої Англії з однойменного міста Плімут (Велика Британія). Виробляється на найстарішій британській дистилерії джину – Black Friars Distillery з 1793 року.
Найкраща основа для коктейлів у стилі Martini Dry!
Поглянь та оціни: кришталевий та прозорий з блиском.
Вдихни та відчуй: досить інтенсивний та комплексний пряно-рослинний аромат з нотами ялівцю, кардамону та зелених оливок.
Ковтни та смакуй: маслянистий та обволікаючий, повнотілий і приємно зігріваючий.
Поєднуй та супроводжуй: приготуй на аперитив свій найкращій Martini Dry або щось у цьому стилі, змішай освіжаючий і тонізуючий осінньо-зимовий Gin Tonic та поекспериментуй з іншими рецептами.
Рецепт Плімутського джину – це вдале поєднання високоякісних зернових спиртів та семи видів ботанікалів. Окрім ялівцевих ягід, зеленого кардамону та насіння коріандру, які є основою ароматичної та смакової палітри, до складу інших ароматизуючих інгредієнтів також входять коріння ірису й ангеліки, а також цедра лимонів та іспанських апельсинів.
Історія Plymouth Gin нараховує вже близько 300 років. Він і до сьогодні знаходиться на Олімпі, залишаючись одним із найбільш шанованих джинів у світі. Назва дистилерії «Black Friars», де проходить виготовлення Плімутського джину, перекладається з англійської як «Чорні Ченці». Все завдяки тому, що дистилерія розташована в будівлі колишнього монастиря, який населяли чорні ченці. Ця споруда, побудована в 1431 році, є однією з найстаріших у м. Плімут. Вона охороняється як національна пам’ятка і значиться серед найцінніших надбань міста.
Символом джину Plymouth, який прикрашає етикетку, є корабель Mayflower («Травнева Квітка»), на якому «Батьки Пілігрими» 1620 року вирушили до берегів Північної Америки в пошуках кращого життя. Вони заснували ще одне місто Плімут, але вже на іншому березі океану. А от свою останню ніч перед подорожжю провели в стінах майбутньої дистилерії.
З 1793 року плімутська дистиллерія була власністю компанії Fox & Williamson, яка і започаткувала виробництво джина під торговою маркою Plymouth. Згодом компанія була перейменована на Coates & Co. На сьогодні дистилерія є власністю транснаціонального концерну Pernod-Ricard.
Якщо ви бажаєте купити чи замовити в Україні джин Plymouth, це можна зробити в нашому інтернет-магазині преміального алкоголю Vino&Vino у будь-який зручний для вас час.
