Вино виноградне червоне сухе витримане Каберне-Мерло Колоніст 0,75л 14%

Колоніст (Kolonist) - сімейна виноробня, заснована родиною Плачкових у 2005 році в Придунайській Бессарабії - регіоні на півдні Одеської області, що розташований на одній широті з Бордо та П'ємонтом. Саме цей щасливий збіг географії та унікального терруару дає змогу господарству вирощувати виноград у кліматичних умовах, порівнянних із найвидатнішими виноробними регіонами світу.

Каберне-Мерло Колоніст (Cabernet-Merlot Kolonist, 0,75 л, 14%) - це червоне сухе витримане вино - класичний бордоський асамбляж із Каберне Совіньйон та Мерло, вирощених на власних виноградниках господарства у долині озера Ялпуг. Поєднання цих двох сортів - одне з найвідоміших у світовому виноробстві: Каберне дає структуру, таніни та довговічність, а Мерло - м'якість, соковитість і фруктову елегантність.

Виноградники площею 33 га підрізають за методом Гюйо та Кордон - що забезпечує низьку врожайність та максимальну концентрацію смаку у кожній ягоді. Суглинкові ґрунти з глибокими покладами вапняку та ракушняку насичують виноград мінеральністю та природною кислотністю. Кожне гроно збирається виключно вручну - так зберігається цілісність ягід та їх природний аромат. Вино витримується у французьких барріках зі столітнього дуба, що надає йому характерні ванільні та димні тони витримки.

Колір насичений, темно-рубіновий із гранатовими відтінками. Аромат багатогранний: червона та чорна смородина, ожина та чорнослив переплітаються з домінуючими димними нотами, відтінками ванілі та кави. Смак елегантний і глибокий - помірно танінний, із шовковистою текстурою, тонами червоних ягід та тривалим фінішем кави та прянощів.

Вино подають при температурі 16°C–18°C у широкому бордоському келиху. Чудово поєднується з яловичиною на грилі, бараниною, дичиною, м'ясними рагу та витриманими твердими сирами. Завдяки танінній структурі може бути самодостатнім напоєм - воно поступово розкривається в бокалі, відкриваючи нові грані смаку.

Українське вино бордоського духу з бессарабської землі - Каберне-Мерло Колоніст можна замовити на vinovino.com.ua з доставкою по всій Україні або придбати особисто в наших магазинах у Києві та Одесі.