Winiveria

Winiveria — грузинська виноробня, заснована у 2005 році в селі Вардісубані, регіон Кахетія. Вона поєднує традиційні грузинські методи виробництва вина в квеврі з європейськими технологіями. Виноробня виробляє широкий асортимент вин, включаючи червоні, білі та рожеві вина, а також чачу.

Winiveria використовує автохтонні сорти винограду, такі як Сапераві, Ркацителі, Кісі, Хіхві та Мцване. Вина виготовляються як за традиційною кахетинською технологією в квеврі, так і за класичним європейським методом. Серед продукції — сухі, напівсухі та напівсолодкі вина, що відображають багатство грузинської виноробної спадщини.

Winiveria також пропонує еногастрономічний туризм, запрошуючи гостей відвідати виноробню, продегустувати вина та ознайомитися з традиціями грузинського виноробства.