Вино червоне сухе Cinsault "Gallardia", De Martino, 0,75л. 12,5%

De Martino

Чилі – найвитягнутіша країна у світі, протяжність її становить 4300км, бере свій початок практично від Екватора і закінчується майже біля берегів Антарктиди. Але саме завдяки цьому вона охоплює практично всі кліматичні зони, що дозволяє виноробам виробляти чудові як білі, так і червоні вина та бути одним із лідерів світового виноробства. А лози дофілоксерного періоду надають місцевому виноробству воістину неповторну унікальність.

Де Мартіно – сімейна виноробня, керована 4-м поколінням, розпочала свою історію у 1934р. Компанією було досліджено 347 виноградників по всіх виноробних регіонах країни і в результаті було відібрано ті самі потаємні. Виноробня дотримується традицій органічного виноробства. Використання екологічних компонентів зведено до мінімуму. Бродіння відбувається лише під впливом диких дріжджів.

1996 – Де Мартіно перші в Чилі вказують сорт Карменер на етикетці та стають піонерами з експорту його до Старого Світу.

З 2001 року має повний органічний сертифікат, визнаний «Servicio Agrícola Ganadero de Chile» (SAG). Сертифікація відповідає європейським нормам.

Смак: Привабливе і шовковисте. Квіткове, фруктове, пікантне і пряне.

Сортовий склад: 100% Сенсо.

Аромат: Фруктово-квітково-мінеральний аромат з нотами червоної вишні, гранату, фіалки, сухих трав на тлі мінеральних кремнієвих нюансів.

Смак: Висока гарно збалансована кислотність, бархатисті таніни та середнє тіло.

Поєднання: Тапаси з використанням в’яленого м’яса, м’яких ароматних сирів та в’ялених томатів. Смажена качина ніжка, тушковане м’ясо кроля, смажене каре з ягня.