Вино червоне сухе Chateauneuf Du Pape "Les Safres" AOC Le Clos Du Caillou 0.75л 15.0%

✓ “Le Clos du Caillou / Ле Кло Дю Каю” - це реальний “Clos” площею 17 га, оточений трикілометровою стіною розташованою на кордоні сіл Куртезо і Шатонеф-дю-Пап. Ділянки Châteauneuf-du-Pape, що належать господарям маєтку, розташовані навколо Le Clos, за межами стіни. Сьогодні виноробнею керує третє та четверте покоління родини Пуїза в особі Сільвії Вашеро, однієї з трьох дочок засновника Клода Пуїза і її дітей Жана-Дені, Мерілу та Акселя.

✓ Виноробня практикує Біодинамічне і Органічне виноробство, показуючи найвищий рівень якості, що підтверджується світовими експертами та їх оцінками, а головне чудовими винами.

“Les Safres” Chateauneuf-du-Pape AOC Rouge Le Clos du Caillou

«Лє Сафр» Шатоньоф-дю-Пап Руж Лє Кло дю Каю

✓ Шатонеф-дю-Пап - означає “Новий замок Папи”. Замок було зведено у XII столітті.

✓ На пляшці традиційно зображено герб Ватикану з ключами від воріт до Раю.

✓ “Ле Сафр” мергель, що розклався до стану піску, який є основою ґрунту ділянки “Les Bedines”, надає вину округлості та витонченості.

✓ Витримане, насичене і структуроване. Фруктове, пікантне і пряне.

✓ Органічне.

Сортовий склад: 75% Гренаш, 25% Мурведр. Ручний збір.

Аромат: Комплексний, інтенсивний, фруктово-квітково-пряний аромат із нотами червоних ягід, апельсинової цедри та злегка солонуватої олії на фоні тонів какао-бобів та вишневого лікеру.

Смак: У смаку інтенсивний, свіжий, комплексний, тільний, танін – вищий за середній. Післясмак тривалий.

Поєднання: Смажена оленина, шашлички з дикого птаха, запечена дика качка під густим пряним соусом.