Glenlivet (Гленлівет)
– перша ліцензована дистилерія у знаменитій долині Лівет - віддаленій та ізольованій, де процвітала незаконна дистиляція.
1824 року засновник Джордж Сміт отримав ліцензію на ферму у верхньому Друміні, де заснував Glenlivet разом зі своїм молодшим сином, Джоном Гордоном Смітом.
Наприкінці 1830-х років Гленлівет виробляв 200 галонів віскі на тиждень. У 1840 Сміт купив іншу власність, Delnabo Farm, розташовану поблизу Tomintoul, і заснував ще одну дистилерію під назвою Cairngorm - Delnabo. 1845 року Сміт придбав ще три ферми і на кожній заснував дистилерію.
Після смерті батька 1871 року сімейною справою керував молодший син Джон Гордон Сміт. У 1884 році, щоб захистити свій віскі від зазіхань, він додав до назви Гленлівет слово The. Дистилерія процвітала і була однією з небагатьох у Шотландії, які залишалися відкритими під час сухого закону та Великої депресії. Після скасування сухого закону залізнична компанія Pullman почала продавати мініатюрні пляшки The Glenlivet і популярність віскі різко зросла.
До 1950 року Glenlivet зайняв більшу частину американського ринку солодового віскі, і досі залишається найбільш продаваним односолодовим віскі в США. У 1953 році George&JG Smith Ltd об'єдналася з J.&J. Grant з Glen Grant Distillery та утворили компанію Glenlivet&Glen Grant Company Ltd.
Сьогодні лікеро-горілчаний завод виробляє близько 6 мільйонів пляшок солодового віскі у 14 перегінних кубів різних типів. У наші дні The Glenlivet належить компанії Pernod Ricard та постачає солод для змішаних віскі цієї компанії, зокрема Chivas Regal, Royal Salute та 100 Pipers.
The Glenlivet Founder's Reserve
Glenlivet Founder's Reserve
— преміальний односолодовий віскі, випущений у 2015 році на честь подолання мільйонного рубежу проданих пляшок. Цей скотч максимально наближений до зразка 1824 року, проте з деякими інноваціями. Особливості виробництва залишились незмінними.
Витримка в традиційних дубових бочка, старих дубових бочках та американських дубових бочках певного заповнення, що забезпечує гладку, вершкову структуру, що доповнена складними фруктовими тонами.
Glenlivet Founder's Reserve завоював золото на "The Scotch Whisky Masters, 2015" та срібло на "International Wine & Spirit Competition, 2017".
Колір:
Блідо-золотистий.
Смак :
Фруктовий смак зі злегка кремовою текстурою, солодкими нотами іриски, молочного шоколаду, груші та яблучного пирога. Післясмак тривалий, вершковий, з нюансами дуба та шоколаду з родзинками.
Аромат:
Поєднує відтінки апельсинової цедри, стиглих фруктів, молочного шоколаду й родзинок в обрамленні абрикосового вина, солодкої кориці та жимолості.
