Domaine Du Chateau De Fleys

Chateau De Fleys

✓ Шаблі є візитною карткою білих вин північної Бургундії. Унікальний теруар наділяє виноград Шардоне, що тут зростає, такими якостями, до яких не можуть наблизитись інші світові виноробні регіони. Секрет апеласьйону криється в особливій геології, вапняково-глинистому ґрунті і ґрунті “Кіммеридж”, що складається з раковин доісторичних молюсків, які були частиною океану, що покривав ці землі мільйони років тому. Здається, що устриці і Шаблі були пов'язані між собою з моменту їх створення.

✓ Історія вин Шато де Флє починається з приїзду Жульєна Філіппо в містечко Флє наприкінці 19 століття. Тут, у регіоні Шаблі, він оселився, купив землю і посадив виноградники, які сьогодні займають практично всю територію садиби. Виноробня все ще є приватним бізнесом, яким керує 4-те покоління родини: Беатріс, Бенуа та Олів'є Філіппо. Шато розташоване в 4,5 км на схід від міста Шаблі на правому березі річки Сера. Виноградники займають майже 20 га, складаються з Chablis AOC (включаючи Clos du Chateau) та Chablis 1-er Cru “Mont de Milie” і “Les Fourneaux”.