Марки ирландского виски: обзор и рейтинг брендов

Самые известные марки ирландского виски — это Jameson, Tullamore D.E.W., Bushmills, Redbreast, Powers и Green Spot, а в целом вся категория отличается тройной дистилляцией, из-за чего напитки имеют мягкий характер. В рейтингах премиального сегмента лидируют Redbreast и Green Spot в категории single pot still, а продают чаще всего именно Jameson.

Пропонуємо детальний огляд культових виробників, аби ви мали змогу дізнатися більше про те, який віскі з Ірландії заслуговує на вашу увагу.

Чем особенный ирландский виски?

Благородный алкоголь имеет уникальную философию, что выделяет его на фоне других мировых категорий. Этим напиткам свойственны несколько ключевых технологических качеств:

1. Тройная дистилляция – главная визитка местных винокурен. Перегонка спиртов в медных кубах трижды подряд – это способ отсечь тяжелые фракции, благодаря чему дистиллят получает исключительную мягкость, легкость и шелковистую текстуру.

2. Сушка ячменного солода происходит в специальных закрытых печах без контакта с торфяным дымом. Поэтому ирландский продукт лишен резких смолистых нот, свойственных многим шотландским скотчам.

3. Уникальная аутентичная категория Single Pot Still создается из смеси солодованного и несолодованного ячменя. Это свойственно только Ирландии и дарит напитку особую кремовую текстуру с богатыми фруктово-пряными оттенками.

4. Продолжительность выдержки по законодательству составляет по меньшей мере 3 года в дубовых бочках из-под бурбона или хереса, хотя премиальные релизы дозревают на протяжении 10, 12 лет и более лет.

Выделяются 4 основные категории виски из Ирландии: купажированные Blended, Single Malt – то есть односолодовые, однозерновые Single Grain и аутентичные Single Pot Still.

Популярные марки ирландского виски

Рассматривая бренды ирландских виски, вы имеете возможность отметить, что шире всего в продаже представлен именно легендарный бренд Jameson. Этот производитель безоговорочно лидирует по количеству позиций и разнообразию линеек. В нашем каталоге он получает наибольший акцент благодаря богатому выбору релизов:

• классический Jameson Original – эталонный мягкий бленд с нотами ванили, спелых сухофруктов и пряного дуба;

• Black Barrel – это выдержанный в бочках двойного обжига продукт, имеющий во вкусе глубокую карамельную сладость и ореховые оттенки;

• серия Jameson Caskmates – оригинальный эксперимент с дополнительной выдержкой в бочках из-под темного крафтового пива, обогащающий букет нотами какао и марципана.

Однако стоит обратить внимание на другие самобытные марки, например, Tullamore D.E.W. – известный тройной купаж из 3 видов спиртов, отличающийся чрезвычайной гармоничностью и мягким фруктовым профилем. Bushmills – это еще одна, старейшая официально зарегистрированная дистиллерия в мире, предлагающая как доступный бленд Original, так и изысканный 10-летний односолодовый десятилетний вариант.

А еще обратите внимание на Powers – традиционный бренд с насыщенным, пряным и маслянистым характером, а также Connemara – редкое и интересное исключение, ведь это торфяной ирландский односолодовый виски с ощутимым дымным ароматом. Напоследок скажем о Kilbeggan – доступный классический профиль со сладковато-зерновым характером.

Рейтинг ирландского виски по категориям

Для легкости выбора бутылки можно воспользоваться рейтингом ирландского виски по ключевым дегустационным назначениям:

1. Лучшие для первого знакомства – Jameson Original или Tullamore D.E.W., гарантирующие легкость восприятия.

2. Лучший среди Single Malt – выдержанный 10-летний Bushmills с насыщенным медово-фруктовым букетом.

3. Лидеры премиального выбора в категории Single Pot Still – Redbreast 12 лет или Green Spot с глубокими пряно-кремовыми оттенками.

4. Лучшие для коктейлей – универсальные бленды Jameson и Powers.

5. Самый интересный нестандартный выбор – дымный Connemara для любителей торфяных экспериментов.

Сравните особенности и отличия разных бренди с помощью простой таблицы.

Как выбрать ирландский виски?

Можно воспользоваться советами наших сомелье, опираться на собственный опыт и цель покупки, но в таком случае стоит учитывать:

• классический доступный бленд как вариант для первого знакомства, который стоит дегустировать в чистом виде или с добавлением нескольких кубиков льда;

• выдержанный Single Malt или аутентичный Single Pot Still для неспешной дегустации – они прекрасно раскрываются в специальном бокале;

• базовые варианты вроде Jameson Original для приготовления популярных миксов;

• выдержанные позиции Jameson Black Barrel, Bushmills или премиальные подарочные наборы в фирменных тубах в качестве презентов.

Смотрите на бутылки и изучайте этикетки: указание категории, например, Single Malt или Pot Still, подскажет вам профиль напитка, а срок выдержки и тип бочки укажут на насыщенность вкусового букета. Хотите совета – обращайтесь к сомелье VINO&VINO.