Если вы хотите дополнить событие, но не знаете, какой бурбон выбрать, начните с лучшего в этой категории. Jim Beam, Jack Daniel's, Maker's Mark, Wild Turkey, Four Roses, Bulleit, Woodford Reserve и Knob Creek – безусловные лидеры, доступные в ассортименте VINO&VINO. Для знакомства с такими напитками вы точно можете приобрести Jim Beam или Four Roses, для медленного потребления – Maker's Mark и Woodford Reserve, а для коктейлей – Bulleit и Wild Turkey. Изучая таким образом марки бурбона, вы со временем все лучше понимаете их вкусовой профиль.
Что стоит знать о бурбоне перед выбором марки?
Это американский купажированный или однобочковый виски, созданный по меньшей мере из 51% кукурузы и выдержанный в новых обожженных дубовых бочках. Именно это дает напитку узнаваемую сладковатость, ноты ванили, карамели и дубовые оттенки. Характер алкоголя от конкретного бренда зависит от второстепенного зерна: дополнительная рожь добавляет острого, пряного и перечного акцента, а пшеница смягчает и закругляет вкус.
Бурбон классифицируют по стилю и выдержке – Straight, Small Batch, Single Barrel или Cask Strength, о чем подробнее можно узнать в статье «Сколько стоит виски бурбон: виды, марки и цены в Украине».
Основные бренды бурбона
Jim Beam чаще всего является безоговорочным лидером ассортимента. Его история насчитывает более 200 лет, а разнообразие интересно вариациями от классики до глубоких выдержанных релизов:
-
White Label – это эталонный базовый напиток 4-летней выдержки;
-
Black – выдержанный бурбон с более насыщенным профилем;
-
Double Oak, который проходит выдержку в двух последовательно обожженных бочках, имеет выраженный древесный ароматический характер;
-
Devil's Cut – интенсивный и крепкий напиток.
И, конечно, это не единственная популярная марка бурбона. Среди других замечательных напитков заслуживает внимания премиальный пшеничный Maker's Mark с мягким ванильно-карамельным вкусом, узнаваемый по вручную погруженной в красный воск горловине. А Wild Turkey с высоким содержанием ржи и высокой крепостью выделяется тем, что дарит яркий пряный характер.
Еще среди лидеров очень мягкий Four Roses – цветочно-фруктовый бурбон с легкой текстурой, идеальный для начинающих, а также Bulleit Bourbon. Этот напиток отличается высоким содержанием ржи и имеет сухой, пряный и выразительный вкус. Нельзя забывать и о Woodford Reserve и Knob Creek – классических и премиальных бурбонах для ценителей глубокого вкуса.
Топ 10 бурбонов
Узнать об этих напитках лучше поможет наш рейтинговый список из 10 бутылок и таблица с важной информацией о них:
-
Jim Beam White Label.
-
Maker's Mark.
-
Bulleit.
-
Woodford Reserve Select.
-
Wild Turkey 101.
-
Knob Creek Original.
-
Jefferson's Bourbon.
-
Jim Beam Black.
-
Four Roses.
-
Rabbit Hole Heigold.
|
Название |
Вкус |
Для чего |
|
Jim Beam White Label |
мягкий, с нотами карамели, ванили, кукурузы и оттенком обожженного дуба |
первое знакомство с категорией, миксы с колой |
|
Maker's Mark |
мягкий, округлый и сладковатый, с тонами сухофруктов, ванили |
медленно в чистом виде или с одним большим кубиком льда |
|
Bulleit |
сухой, выразительный и пряный с акцентом на мускатный орех, гвоздику, цитрусы и перечный финиш |
база для классических коктейлей |
|
Woodford Reserve Select |
многослойный с нотами шоколада, пряностей, кофейных зерен, карамели и запеченного яблока |
в подарок и для вечерней дегустации в чистом виде |
|
Wild Turkey 101 |
насыщенный, крепкий, с выраженными тонами перца, карамели, дубовой коры и меда |
для коктейлей, для смакования со льдом |
|
Knob Creek Original |
плотный с выраженными нотами поджаренного ореха, ванили и темного дуба |
для опытных ценителей крепких и выдержанных напитков |
|
Jefferson's Bourbon |
крафтовый бурбон с мягкими тонами липового меда, ванили, корицы и цедры |
для медленной дегустации, в составе премиальных коктейлей |
|
Jim Beam Black |
округлый, выдержанный, с нотами дубовых опилок, какао и ореховой пасты |
альтернатива премиальным бурбонам для употребления в чистом виде |
|
Four Roses |
легкий, цветочно-фруктовый |
для начинающих и поклонников легких напитков |
|
Rabbit Hole Heigold |
супер премиальный ржаной бурбон с насыщенными нюансами ириса, специй и эфирных масел |
Изысканный подарок, для коллекции и дегустации |
Какой бурбон выбрать?
Рекомендуем ориентироваться на конкретные цели и способ употребления. Так, для первого знакомства лучше взять доступные и понятные Jim Beam White или Four Roses, а для неспешного питья без льда — мягкие пшеничные и крафтовые варианты Maker's Mark, Woodford Reserve или Knob Creek.
Для коктейлей лучше покупать Bulleit или Wild Turkey 101. Высокое содержание ржи и повышенная крепость позволяют сохранить выраженный вкус бурбона даже в сочетании с биттером и льдом. А на подарок просто идеальны изысканные бутылки Woodford Reserve и релизы Single Barrel.
На что обратить внимание при покупке?
При покупке бурбона обязательно проверяйте этикетку. Именно надпись «Straight Bourbon» гарантирует выдержку не менее 2 лет в новых обугленных бочках без примесей и красителей. Отметка Proof указывает на крепость: здесь нужно разделить пополам значение Proof, чтобы получить процент алкоголя, например, 101 Proof = 50,5% ABV. В то же время определенный бренд может быть новым для вас, и тогда сомелье советуют начинать с небольшого объема бутылки. Начните с первого опыта с нашим ассортиментом.
