Якщо ви хочете доповнити подію, але не знаєте, який бурбон вибрати, почніть із найкращого в цій категорії. Jim Beam, Jack Daniel's, Maker's Mark, Wild Turkey, Four Roses, Bulleit, Woodford Reserve та Knob Creek – безумовні лідери, доступні в асортименті VINO&VINO. Для знайомства з такими напоями ви точно можете придбати Jim Beam або Four Roses, для повільного споживання – Maker's Mark і Woodford Reserve, а для коктейлів – Bulleit і Wild Turkey. Вивчаючи таким чином марки бурбона, ви з часом все краще розумієте їхній смаковий профіль.
Що варто знати про бурбон перед вибором марки?
Це американський купажований або однобочковий віскі, створений щонайменше з 51% кукурудзи та витриманий у нових обпалених дубових бочках. Саме це дає напою впізнавану солодкуватість, ноти ванілі, карамелі та дубові відтінки. Характер алкоголю від конкретного бренду залежить від другорядного зерна: додаткове жито додає гострого, пряного та перцевого акценту, а пшениця пом’якшує та заокруглює смак.
Бурбон класифікують за стилем і витримкою – Straight, Small Batch, Single Barrel або Cask Strength, про що детальніше можна дізнатися у статті «Скільки коштує віскі бурбон: види, марки та ціни в Україні».
Основні бренди бурбона
Jim Beam найчастіше є беззаперечним лідером асортименту. Його історія налічує понад 200 років, а розмаїття цікаве варіаціями від класики до глибоких витриманих релізів:
-
White Label – це талонний базовий напій 4-річної витримки;
-
Black – витриманий бурбон з насиченішим профілем;
-
Double Oak, який проходить витримку у двох послідовно обпалених бочках, має виражений деревний ароматичний характер;
-
Devil's Cut – інтенсивний і міцний напій.
Та, звісно, це не єдина популярна марка бурбона. Серед інших чудових напоїв вартий уваги преміальний пшеничний Maker's Mark із м'яким ванільно-карамельним смаком, впізнаваний за вручну зануреною у червоний віск горловиною. А Wild Turkey з високим вмістом жита та високою міцністю виділяється тим, що дарує яскравий пряний характер.
Ще серед лідерів дуже м’який Four Roses – квітково-фруктовий бурбон із легкою текстурою, ідеальний для початківців, а також Bulleit Bourbon. Цей напій вирізняється високим вмістом жита й має сухий, пряний і виразний смак. Не можна забувати й про Woodford Reserve і Knob Creek – класичні та преміальні бурбони для цінителів глибокого смаку.
Топ 10 бурбонів
Дізнатися про ці напої краще допоможе наш рейтинговий список з 10 пляшок і таблиця з важливою інформацією про них:
-
Jim Beam White Label.
-
Maker's Mark.
-
Bulleit.
-
Woodford Reserve Select.
-
Wild Turkey 101.
-
Knob Creek Original.
-
Jefferson's Bourbon.
-
Jim Beam Black.
-
Four Roses.
-
Rabbit Hole Heigold.
|
Назва |
Смак |
Для чого |
|
Jim Beam White Label |
м'який, з нотами карамелі, ванілі, кукурудзи та відтінком обпаленого дуба |
перше знайомство з категорією, мікси з колою |
|
Maker's Mark |
м'який, округлий і солодкуватий, з тонами сухофруктів, ванілі |
повільно в чистому вигляді чи з одним великим кубиком льоду |
|
Bulleit |
сухий, виразний і пряний з акцентом на мускатний горіх, гвоздику, цитруси та перцевий фініш |
база для класичних коктейлів |
|
Woodford Reserve Select |
багатошаровий з нотами шоколаду, прянощів, кавових зерен, карамелі та запеченого яблука |
у подарунок і для вечірньої дегустації в чистому вигляді |
|
Wild Turkey 101 |
насичений, міцний, з вираженими тонами перцю, карамелі, дубової кори та меду |
для коктейлів, для смакування з льодом |
|
Knob Creek Original |
щільний з вираженими нотами підсмаженого горіха, ванілі та темного дуба |
для досвідчених поціновувачів міцних і витриманих напоїв |
|
Jefferson's Bourbon |
крафтовий бурбон з м'якими тонами липового меду, ванілі, кориці та цедри |
для повільної дегустації, у складі преміальних коктейлів |
|
Jim Beam Black |
округлий, витриманий, з нотами дубової тирси, какао та горіхової пасти |
альтернатива преміальним бурбонам для вживання в чистому вигляді |
|
Four Roses |
легкий, квітково-фруктовий |
для початківців і шанувальників легких напоїв |
|
Rabbit Hole Heigold |
супер преміальний житній бурбон з насиченими нюансами ірису, спецій та ефірних олій |
вишуканий подарунок, для колекції та дегустації |
Який бурбон вибрати?
Радимо орієнтуватися на конкретні цілі та спосіб вживання. Так, для першого знайомства краще взяти доступні та зрозумілі Jim Beam White або Four Roses, а для повільного пиття без льоду м'які пшеничні та крафтові варіанти Maker's Mark, Woodford Reserve або Knob Creek.
Для коктейлів краще купувати Bulleit або Wild Turkey 101. Високий вміст жита й підвищена міцність дозволяють зберегти виражений смак бурбона навіть у поєднанні з бітером і льодом. А на подарунок просто ідеальні вишукані пляшки Woodford Reserve та релізи Single Barrel.
На що звертати увагу при купівлі?
Купуючи бурбон, обов'язково перевіряйте етикетку. Саме напис «Straight Bourbon» гарантує витримку не менше 2 років у нових обпалених бочках без домішок і барвників. Позначка Proof вказує на міцність: тут треба розділити навпіл значення Proof, щоб отримати відсоток алкоголю, наприклад, 101 Proof = 50,5% ABV. Водночас певний бренд може бути новим для вас, і тоді сомельє радять починати з невеликого об'єму пляшки. Почніть з першого досвіду з нашим асортиментом.
