Вітаємо Текілу Ультра-Преміум-Класу в Україні!
Текіла AVION (назва перекладається як «літак») створена в 2009р. завдяки колаборації Ken Austin (екс-віце-президент компанії Marquis Jet) та сім’ї Lopez (відомі «агаверо» агавові фермери та виробники текіли).
Виробляється на дистиллерії компанії Finos de Agave (заснована в 1996р. Ricardo López та Jorge Hernández).
Створення Avion починається в Хесус-Марія, на високогір’ї Халіско, де завдяки особливому терруару виробляється 95% текіли від загального обсягу. На високогір’ї (Los Altos/Highlands) прохолодний і сухий клімат, грунти з великим вмістом заліза, ці аспекти сприяють накопиченню високої кількості природнього цукру. Результат – ароматичний профіль фруктовий та мінеральний, характерний солодкий смак смаженої агави зберігається в кожному ковтку. Для виробництва AVION використовується блакитна агава яка росте на висоті 6950фут/2118м над рівнем моря.
Avion повільно обсмажується протягом трьох днів у традиційних цегляних печах, щоб забезпечити ідеальну карамелізацію агави.«Ультра Повільна Фільтрація» (запатентована засновником бренду) відбувається в десять разів повільніше, що надає текілі ще більшої шовковистості та округлості в смаку. Без використання барвників. Результатом є м’який смак і аромат, ідеальний для того, щоб споживати його в чистому вигляді або у коктейлі.
AVION – текіла виключно Ультра-Преміум-Класу.
Avion Silver Small Batch Highlands 100% Puro de Agave 0,75л. 40%.
Метод виготовлення: в діжках не витримується. Відпочиває декілька місяців в нейтральних ємностях.
Колір: кристально прозорий.
Аромат: інтенсивний та комплексний, фруктово-пряно-квітковий аромат з нотами запеченої агави, ананасу, рожевого грейпфрута та чорного перцю. Ноти липового квіту, скошеної трави та землистими нюансами.
Смак: ледве солодкий, шовковистий та округлий. Достатньо тривалий післясмак з нотами запеченої агави та перцевої прянощі.
Avion Reposado Small Batch Highlands 100% Puro de Agave 0,75л. 40%.
Метод виготовлення: витримується 6міс. в 200л. діжках з під американського віскі.
Колір: блідий золотистий.
Аромат: інтенсивний та комплексний фруктово-пряно-квітковий аромат з нотами запеченої агави, ванілі, злегка обсмаженого дубу, вишневої кісточки, груши «Дюшес» на тлі нот чорного перцю та карамелі з нюансами квіткового меду.
Смак: трохи солодкий, шовковистий та округлий. Тривалий післясмак з нотами вишневої кісточки, ванілі, ледве обсмаженого дубу та запеченої агави.
Avion Reserva «44» Extra Anejo Highlands 100% Puro de Agave 0,75л. 40%.
«44» — ароматичний профіль складається з 44 дискрипторів.
Метод виготовлення: витримується якнайменше 36міс. в 200л. діжках з під американського віскі.
Колір: глибокий бурштиновий.
Аромат: інтенсивний та комплексний пряно-фруктовий аромат з нотами карамелі, ванілі, обсмаженого дубу, вершкової іриски на тлі нот вишневої кісточки, чорного перцю та коричних нюансів.
Смак: достатньо солодкий, шовковистий та округлий. Тривалий післясмак з нотами ванілі, запеченої агави, обсмаженого дубу, чорного перцю, Різдвяних спецій та чорного шоколаду.
