Калорийность коньяка: сколько ккал на 100 г и в одной порции

Ценители элитных напитков так же заботятся о своём здоровье, как и любые другие люди. Такие поклонники качественного алкоголя обращают внимание на качество этой продукции, её состав, способ и регион производства. Не менее важной для многих является и такая характеристика как калорийность.

Когда речь идёт именно о коньяке, нужно сказать, что в нём около 240–245 ккал на 100 г, то есть в стандартной порции 40 мл содержится примерно 95–100 ккал. При этом интересен тот факт, что сахара в качественном коньяке практически нет, а калории ему придаёт именно спиртовая часть.

Эта информация будет актуальна для тех, кто следит за своим рационом, но при этом не хочет полностью отказываться от любимого элитного напитка, который идеально подходит для уютного отдыха. Далее разберём, от чего зависит калорийность и каким является коньяк на фоне других крепких продуктов из ассортимента VINO&VINO и украинского рынка в целом.

Сколько калорий в коньяке: по порциям

Калорийность коньяка на 100 г составляет около 240–245 ккал, и точнее такой показатель зависит от конкретной марки напитка и содержания спирта в нём. Однако ориентироваться на 100 г не очень практично, потому что никто не измеряет коньяк таким способом. Удобнее считать порциями, что достаточно удобнее показать в таблице:

Таким образом, кстати, можно узнать не только о том, сколько калорий в 100 г коньяка, но и в больших объёмах или меньших порциях. И именно показатель на сто граммов в этом вопросе имеет меньше значения, чем реальный объём, который человек обычно выпивает за вечер, потому что одна стандартная порция составляет 40 мл. А это примерно столько ккал, сколько в одном небольшом яблоке! Итак, две порции за вечер уже можно сравнить с небольшим перекусом. Правда, алкоголь, как известно, не содержит тех питательных веществ, которые присутствуют в больших количествах в обычных продуктах, например в тех же фруктах.

От чего зависит калорийность коньяка?

Узнав, сколько калорий в коньяке, вы можете задуматься, что именно является их главным источником. И им является, собственно, как указано выше, этиловый спирт. Один грамм спирта даёт 7 ккал, и это не зависит от того, в каком напитке он содержится. Жиров в коньяке нет, сложных углеводов — тоже, ведь это чистый дистиллят.

Есть ли разница между категориями VS, VSOP и XO по калорийности? На самом деле есть, но она незначительная. Все три разновидности разливаются преимущественно при 40°, поэтому и калорийность у них примерно одинаковая. Если крепость выше, скажем 42° или 43°, то и ккал будет немного больше, но эта разница действительно минимальна.

На калорийность практически не влияет также и выдержка. Длительное пребывание в бочке меняет аромат, цвет и вкусовой профиль напитка, но не добавляет ему калорий. XO более калорийный, чем VS, не потому, что он старше, а потому что он просто отличается по крепости.

В качественном продукте крайне мало или совсем нет сахара. Некоторые производители добавляют небольшое количество сахарного сиропа при купажировании, что разрешено стандартами, но объёмы этого компонента на самом деле незначительны и практически не влияют на общую калорийность.

Сравнение с другими крепкими напитками

Среди крепкого алкоголя коньяк занимает среднюю позицию по калорийности:

• водка 40° содержит около 230–235 ккал на 100 г;
• виски 40° — это 220–250 ккал на 100 г в зависимости от сорта;
• ром 40° содержит 230–240 ккал на 100 г;
• текила 40° — около 230 ккал на 100 г.

Водка немного менее калорийна, потому что содержит минимум примесей, ведь она представляет собой практически чистый спирт с водой. Коньяк имеет чуть более сложную химическую структуру из-за влияния выдержки, но разница между напитками в пределах 15–20 ккал на 100 г не является существенной. Гораздо большее значение имеет то, во что превращается коньяк в коктейлях — это отдельно интересно:

• сайдкар с лимонным соком и ликёром Куантро содержит уже 180–200 ккал на порцию;
• если добавить сахарный сироп или сладкий микс, показатель будет расти ещё быстрее.

Коктейли имеют в разы более высокую калорийность по сравнению с чистым коньяком!

Коньяк и диета: стоит ли отказываться?

Вписать этот вкусный напиток с неповторимым характером в рацион при подсчёте калорий технически возможно. 40 мл качественного коньяка без закуски — это около 100 ккал, которые легко учитываются. Для сравнения, например, стакан апельсинового сока даёт примерно столько же калорий.

Да, конечно, есть важный нюанс, который не касается непосредственно ккал! Алкоголь замедляет сжигание жиров независимо от калорийности напитков. Когда в крови есть спирт, организм обрабатывает его в первую очередь, откладывая липолиз на потом. Это не означает, что один бокал коньяка разрушает любой процесс, но этот механизм стоит учитывать при серьёзном контроле веса.

Если выбирать между различными вариантами употребления напитков, лучше пить коньяк:

• без сладких закусок и калорийных миксов;
• небольшими порциями;
• не натощак.

Это поможет минимизировать нагрузку на организм без необходимости полностью отказываться от напитка.

Коньяк не является диетическим продуктом, но он и не рекордсмен по калорийности среди алкогольных напитков с такой же примерно крепостью. То есть главный вопрос заключается не в запрете, а в умеренности употребления и осознанном выборе. Если хотите подобрать качественный коньяк, просто обращайтесь к нашим сомелье или посмотрите подборку на нашем сайте. Оставайтесь ценителями качественной продукции и заботьтесь о своём здоровье!